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Jennifer Kelly | Frankie New

The Art of Sugarcraft, el manual más esperado por el decorador de tartas y publicado por la prestigiosa Escuela Internacional de Squires Kitchen.
The Art of Sugarcraft es una colección completa de técnicas de sugarcraft, decoración de tartas, horneado y chocolate, de recetas básicas hasta masterclasses. Entre todos los profesores suman 320 años de experiencia en la enseñanza, plasmada en un elegante libro que vuestros clientes no dudarán en incorporar a su biblioteca especializada.

Este libro contiene 520 páginas preciosas que se presentan divididas en las siguientes categorías :

Panadería y pastelería , aprende a hacer tartas, rellenos y postres y perfeccionar el arte del horneado y la cocina con los expertos de nuestra escuela.
Habilidades con el Chocolate, dominar el chocolate para crear estupendas chocolatinas, figuras de chocolate y trufas caseras, postres y pasteles para fiestas como los profesionales.
Técnicas de la Fundación Sugarcraft, descubre las habilidades esenciales necesarias para cubrir y decorar tus tartas.
Técnicas ampliadas de Sugarcraft, aplica todas las técnicas aprendidas para crear proyectos muy avanzados para cada ocasión especial.
Masterclases de Sugarcraft , da rienda suelta a tu repertorio de habilidades para llevarlo al nivel profesional más avanzado, aprendiendo de los mejores tutores.
Tartas corporativas para empresas, descubre los pasos que debes seguir para convertir tu hobby en un negocio de Repostería Creativa.
Squires Kitchen es una de las escuelas de sugarcraft con mas prestigio del mundo. Situada en Farnham, un precioso pueblo al sur de Inglaterra, llevan mas de 25 años enseñando el sofisticado arte del “cake decorating”

Idioma Inglés
Publicación 2014
Editorial B.Dutton Publishing
Categoría Gastronomía


Descargar The Art of Sugarcraft the Squires Kitchen de Jennifer Kelly | Frankie New